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央广网厦门12月21日消息（记者 吴馨骅 见习记者 蔡雨煊）冬至大如年
，人间小团圆
。作为一年中昼最短
、夜最长的节气，冬至素来有着“北吃饺子 ，南吃汤圆
”的民俗传统。

近日
，记者走访了厦门多家生鲜超市，了解今年冬至的厦门汤圆市场销售情况 ，发现黑芝麻、花生这类经典口味的汤圆依旧是热销款
，不过，一些低糖健康 、造型新颖
、口味创新的汤圆产品也日益受到消费者青睐 ，为传统节气食品注入了新活力 。

在厦门沃尔玛、永辉超市 、大润发这类大型商超的冷藏区
，汤圆专柜被摆放在醒目的位置，各种产品整齐摆放 ，琳琅满目
。黑芝麻
、花生这两款经典口味，依旧是货架上的主力军
，吸引着大批市民驻足选购。“每年冬至家里都要吃黑芝麻汤圆，寓意团圆 ，味道也最经典 。”正在选购的市民陈阿姨表示
，除了承载传统，她今年也打算为餐桌增添一些新意 ，准备尝试龙井、乌龙红茶等新口味的汤圆
。“家里有两个小朋友
，可以把各种口味都加进去，换换花样。 ”

黑芝麻口味汤圆成为货架主流（央广网见习记者 蔡雨煊 摄）

与长辈们钟情于传统不同 ，年轻消费者的选择更显多元与个性 。在冰柜里
，“草莓樱花流心汤圆” 、“葵花籽开心果口味流心汤圆
”、“羽衣甘蓝茉莉青提汤圆”等新奇口味，也吸引了不少年轻人驻足。市民林女士挑选了一款“零反式脂肪酸 ”的“黑芝麻葵花籽核桃流心汤圆黑芝麻汤圆
” ，她说：“健康是之一位的
，不过独特的口味也可以增加一些节日的仪式感和乐趣
。”

琳琅满目的“花式 ”汤圆（央广网记者 吴馨骅 摄）

琳琅满目的“花式
”汤圆（央广网见习记者 蔡雨煊 摄）

据某大型连锁超市生鲜区负责人王经理介绍，自12月上旬起 ，汤圆品类销售额较平日大幅攀升，周末消费高峰更是迎来爆发式增长
，“经典款的花生
、黑芝麻汤圆，依旧是销量担当 ，占据七成以上的市场份额；而创新口味的汤圆
，也凭借差异化优势，收获了不少年轻消费者的青睐 ，销量稳步上升。”

城市的街头巷尾
，小型本地生鲜超市里则上演着另一番光景 。在这里，散装汤圆成了长辈们的首选
。“散装的价格实惠 ，比盒装的便宜不少
，吃起来味道也不差。 ”一位提着塑料袋的阿伯告诉记者 。不过记者注意到，这类商超的汤圆品类相对单一 ，大多只有黑芝麻、花生两三种传统口味
，难觅创新口味
。

散装的汤圆（央广网见习记者 蔡雨煊 摄）

今年的线上渠道同样表现活跃，为精准匹配多元需求 ，有部分生鲜超市在线上专门设置了“冬至丰味
” 、“冬至大如年”
、“冬至南北都团圆 ”等活动专区，并推出一定的满减活动
，通过短视频展示花式吃法，并提供半小时达配送服务 ，满足了当下大众的消费习惯。

厦大附属中山医院营养科主治医师林立群表示
，汤圆虽个头小，但能量高、粘性大 ，且不易消化
，吃多了会给健康带来负担 。“如果作为正餐的一部分是可以的，毕竟一年也就那么2-3次吃汤圆的节日 ，不过一次食用更好不超过6颗
。
”

超市内的汤圆货架（央广网记者 吴馨骅 摄）

“冬至吃汤圆
，在闽南不只是一种食物，更是一种文化符号 ，承载着对团圆 、圆满
、添岁的殷切期盼。”厦门大学传播学副教授表示
，“如今市场的创新，可以看作是传统文化与当代生活的一次深度对话 。商家通过对配方、形态 、乃至食用场景的创新 ，让古老的习俗以更轻盈
、更个性化、更健康的方式融入现代人的日常，这实际上是对传统文化生命力的一种延续和增强
。 ”

业内观察人士指出
，当前传统节气经济仍有广阔潜力可挖掘，关键在于能否敏锐捕捉消费变迁 ，用优质供给激活深层需求
，在传承文化根脉的同时，创造出符合时代气息的新价值 、新体验。